PERL TAYLOR: Η ΠΡΟΓΙΑΓΙΑ ΤΟΥ ΤΙΚ ΤΟΚ ΔΙΝΕΙ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΜΑΚΡΟΖΩΙΑΣ

Ο Dan Buettner, συγγραφέας και οικοδεσπότης της επιτυχημένης σειράς του Netflix "Live to 100: Secrets of the Blue Zones", έχει εντοπίσει πέντε περιοχές - τις λεγόμενες Μπλε Ζώνες - όπου οι άνθρωποι ζουν περισσότερο, πιο υγιείς ζωές.

Ο ειδικός σε θέματα υγείας και τρόπου ζωής διαπίστωσε ότι οι κάτοικοι της Οκινάουα της Ιαπωνίας; Ogliastra, Σαρδηνία; Ικαρία, Ελλάδα; Χερσόνησος Nicoya, Κόστα Ρίκα; και η Loma Linda, στην Καλιφόρνια, ήταν οι πιο πιθανό να ζήσουν πάνω από 100 Έδωσε ως επί το πλείστον πιστώσεις στη διατροφή τους - που αποτελούνταν σε μεγάλο βαθμό από προϊόντα, δημητριακά, ξηρούς καρπούς και φασόλια.

Η Περλ Τέιλορ από το Ντέιτον του Οχάιο, μπορεί να μην ζει σε μια από τις Μπλε Ζώνες του Μπούετνερ, αλλά σε ηλικία 102 ετών διατηρεί πολλές από τις συνήθειες των κοινοτήτων. Η προ-προγιαγιά μοιράζεται συχνά τις συμβουλές της για τη διατροφή, την άσκηση, την περιποίηση του δέρματος και τη θετική νοοτροπία στο κανάλι TikTok της εγγονής της Taylor Bernal. Πρόσφατα, ένα από τα βίντεό τους συγκέντρωσε σχεδόν 1 εκατομμύριο προβολές. Σε αυτό, ο αιωνόβιος συμβούλεψε τους ανθρώπους να «αγαπούν πρώτα τον εαυτό τους».

«Η γιαγιά είναι να ζεις τη ζωή στο έπακρο», είπε ο Bernal στο Insider. «Είμαστε σε δέος».

Η Τέιλορ, γεννημένη στην Κούβα τον Ιανουάριο του 1921 και μεγάλωσε στην Τζαμάικα, είπε ότι ήταν χαρούμενη που διασκόρπισε τα «μυστικά» της μακροζωίας της. Ελπίζει ότι οι άνθρωποι θα προσπαθήσουν να αντικατοπτρίσουν τον τρόπο ζωής της, ακόμα κι αν η ηλικία τους είναι τριψήφια. «Υποθέτω ότι έχω πολλά μαθήματα ζωής να μοιραστώ», είπε στο Insider.

Δεν τρώει προσυσκευασμένα τρόφιμα

Η Τέιλορ ετοιμάζει κάθε γεύμα για τον εαυτό της και είπε: «Έχουν περάσει χρόνια που δεν έχω φάει τίποτα από πακέτο». Είπε ότι η συνδυασμένη κληρονομιά της Κουβανέζικης, Τζαμάικας και Ινδίας την οδήγησε στην επιμονή της στα φυσικά συστατικά. «Σφάζαμε τα δικά μας γουρούνια και κοτόπουλα», είπε.

Αν και τρώει περιστασιακά κομμάτια κρέατος με τη μορφή παϊδάκια, κοτόπουλο ή κιμά, τα περισσότερα από τα πιάτα της είναι χορτοφαγικά. Ένα τυπικό πρωινό για εκείνη, είπε, είναι η ψιλοκομμένη παπάγια και η μπανάνα, ακολουθούμενα από ψητές τηγανίτες που παρασκευάζονται με κινόα, λιναρόσπορο και ρύζι σε σκόνη.

Η Taylor απολαμβάνει να εμφανίζεται στις αναρτήσεις της εγγονής της Taylor Bernal στο TikTok. Ευγενική προσφορά της Taylor Bernal
«Είναι ένα καλό τελετουργικό που βοηθάει το στομάχι μου», είπε ο πρώην εργάτης στο εργοστάσιο.

Είπε ότι το μεσημεριανό της ήταν πάντα ελαφρύ και ότι το δείπνο μπορεί να αποτελείται από ρύζι και φασόλια τύπου Τζαμάικας.  Ο Taylor πίνει πορτοκαλί Gatorade μηδενικών θερμίδων, δύο έως τρία μπουκάλια μεταλλικό νερό 16 ουγκιών και ένα φλιτζάνι καφέ χωρίς καφεΐνη κάθε μέρα. Παίρνει επίσης ένα προβιοτικό που προέρχεται από ένα σπα στην Καλιφόρνια που κοστίζει 60 δολάρια για 100 ταμπλέτες.

«Αξίζει κάθε σεντ», είπε. «Έχω εξαιρετικό πεπτικό σύστημα και ποτέ δεν ρέψω, δεν έχω στομαχόπονο ή πονοκέφαλο». Ορκίζεται επίσης στον σπιτικό της «πράσινο χυμό», που φτιάχνει στο μπλέντερ. Τα φρέσκα συστατικά περιλαμβάνουν ρίζα αλόης, σέλινο, μαϊντανό, τζίντζερ και νερό που έχει γλυκάνει το Splenda. «Θα το πιω πριν το δείπνο», είπε.

Όσο για το αλκοόλ, περιορίζεται σε δύο ποτήρια γλυκό κόκκινο κρασί κάθε εβδομάδα. «Υποθέτω ότι βοηθά στην εκδήλωση της ευτυχίας», είπε. Η πιο εντατική της άσκηση είναι τα ψώνια στο μάρκετ. Η Τέιλορ είπε ότι μπορούσε εύκολα να πλοηγηθεί στις σκάλες του διώροφου αρχοντικού της. Προσλαμβάνει μια καθαρίστρια αλλά πλένει μόνη της.

Εκτελεί μια σειρά από απαλές ασκήσεις ποδιών ενώ κάθεται. «Σηκώνω το πόδι μου και το κρατάω εκεί για τέσσερα από τα πέντε δευτερόλεπτα», είπε, προσθέτοντας: «Το κάνω 10 φορές σε κάθε πόδι». Η πιο εντατική άσκησή της, είπε, είναι να εξερευνά τους διαδρόμους των τοπικών σούπερ μάρκετ ενώ ψωνίζει: «Η Walmart είναι ένα τεράστιο κατάστημα και θα περπατάω γύρω του για δύο ώρες κάθε Σαββατοκύριακο».

Η Τέιλορ ασκεί επίσης μια μορφή διαλογισμού αναπνέοντας βαθιά ενώ περιστρέφει τον λαιμό της. «Με χαλαρώνει και με απαλλάσσει από κάθε πόνο στο σώμα μου που μπορεί να είχα αναπτύξει ενώ κοιμόμουν στο πλάι», είπε. Δεν κάνει ποτέ ντους και αντ 'αυτού μουλιάζεται σε ένα μπάνιο με ελαιόλαδο και άλατα Epsom Η Taylor δεν ακολουθεί αυστηρό καθεστώς περιποίησης και χρησιμοποιεί συχνά απλό σαπούνι στο πρόσωπό της.

Ωστόσο, της αρέσει να περιποιείται τον εαυτό της με τις μακριές μουλιές στην μπανιέρα. «Δεν κάνω ποτέ ντους γιατί πάντα θέλω να απλώνομαι και να χαλαρώνω», είπε. Ετοιμάζει το νερό του μπάνιου της ρίχνοντας σε μια μπάρα με φυσαλίδες και προσθέτοντας μερικές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και άλατα Epsom. «Παρατηρώ αυτό το τελετουργικό τριών βημάτων κάθε φορά», είπε. «Διατηρεί το δέρμα μου τρέφεται και λεία».

Δεν κολλάει σε αρνητικές σκέψεις. Ο αιωνόβιος βυθίζεται σε βιβλία πνευματικότητας για να διαβάσει επιλεγμένα αποσπάσματα για την εσωτερική γαλήνη. Συχνά αντλούν από θρησκείες όπως ο Χριστιανισμός και ο Βουδισμός, είπε. «Ο Θεός είναι τα πάντα», είπε, προσθέτοντας: «Αλλά πρέπει να μάθεις να αγαπάς τον εαυτό σου πριν φτάσεις σε θέση να αγαπάς τους άλλους.

"Θα πρέπει επίσης να μάθετε να αφήνετε τις αρνητικές σκέψεις. Αυτός είναι ο τρόπος που ζω τη ζωή μου." Η Τέιλορ είπε ότι κράτησε το μυαλό της κοφτερό παρακολουθώντας τις ειδήσεις της τηλεόρασης, ιδιαίτερα όταν αφορούν την πολιτική. «Με ενδιαφέρει η πολιτική από την εποχή του Ρίτσαρντ Νίξον», είπε, προσθέτοντας ότι οι κύριες πηγές ειδήσεων της ήταν το CNN και το MSNBC. «Θα μείνω ξύπνιος μέχρι τις 11 το βράδυ