Η Gisele Bündchen λατρεύει αυτά τα μανιτάρια για τα μεγάλα οφέλη τους. Να γιατί.

Η Gisele Bündchen είναι μεγάλη λάτρης της χαίτης του λιονταριού. Πέρυσι, το σούπερ μόντελ από τη Βραζιλία μοιράστηκε στο Instagram ότι έπαιρνε το μανιτάρι «εδώ και καιρό» και βοήθησε με την εστίαση και τα επίπεδα ενέργειάς της.

Η χαίτη του λιονταριού είναι ένα από τα πολλά μανιτάρια που χρησιμοποιούνται από αμέτρητους καταναλωτές αυτή τη στιγμή, εξαιτίας της αφθονίας των πιθανών οφελών για την υγεία.

Η αγορά μανιταριών, σε γενικές γραμμές, άξιζε περισσότερα από 62 δισεκατομμύρια δολάρια το 2023, σύμφωνα με την Polaris Market Research. Φέτος, η αξία του αναμένεται να αυξηθεί σε σχεδόν 68 δισεκατομμύρια δολάρια και μέχρι το 2032 αναμένεται να αυξηθεί στα 136,9 δισεκατομμύρια δολάρια.

Η ανάπτυξη, εν μέρει, οφείλεται στο αυξανόμενο ενδιαφέρον για τα φυσικά τους οφέλη για την υγεία. Τι είναι όμως συγκεκριμένα η χαίτη του λιονταριού; Και μπορεί πραγματικά να κάνει τη διαφορά στην εστίαση και την ενέργειά σας;

Τι είναι το μανιτάρι της χαίτης του λιονταριού;

Η χαίτη του λιονταριού είναι στην πραγματικότητα ένας μύκητας, γνωστός για τις κρεμαστές ράχες του που μοιάζουν με δόντια. Είναι μεγάλα και λευκά και οι ράχες τους μεγαλώνουν μαζί με τρόπο που μοιάζει με χαίτη (εξ ου και το όνομα, χαίτη του λιονταριού). Οι μύκητες βρίσκονται συνήθως να αναπτύσσονται σε δέντρα σκληρού ξύλου, όπως η οξιά, ο σφένδαμος, η σημύδα και η καρυδιά, και είναι κοινοί σε όλη τη Βόρεια Αμερική.

Όμως, ενώ μπορεί να αναπτυχθεί σε αφθονία σε ολόκληρη την περιοχή, οι Δυτικοί μόλις πρόσφατα έπιασαν τη χαίτη του λιονταριού και τα πιθανά οφέλη της. Τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται εδώ και πολύ καιρό στην Παραδοσιακή Κινεζική Ιατρική (TCM). Μάλιστα, ορισμένες αναφορές αναφέρουν ότι έχει χρησιμοποιηθεί από βουδιστές μοναχούς σε όλη την Κίνα για περισσότερα από 2.000 χρόνια για να εμβαθύνουν τον διαλογισμό.

Ποια είναι τα οφέλη των μανιταριών της χαίτης του λιονταριού;

Η έρευνα δείχνει ότι πολλά από τα ιατρικά οφέλη της χαίτης του λιονταριού μπορεί να βρίσκονται σε δύο ειδικές ενώσεις: τις ερισεόνες και τις ερινασίνες. Σύμφωνα με τις έρευνες, αυτές οι ενώσεις βοηθούν στην τόνωση της ανάπτυξης των εγκεφαλικών κυττάρων και εξαιτίας αυτού, ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η χαίτη του λιονταριού θα μπορούσε ακόμη και να βοηθήσει στην προστασία από την άνοια.

Λόγω του τρόπου με τον οποίο αυτό το μανιτάρι διεγείρει την ανάπτυξη και την επισκευή των νευρικών κυττάρων, υπάρχει επίσης έρευνα που δείχνει ότι μπορεί να βοηθήσει στην επιτάχυνση της ανάρρωσης από τραυματισμούς στον εγκέφαλο, το νωτιαίο μυελό και άλλα νεύρα. Τούτου λεχθέντος, απαιτείται περαιτέρω έρευνα και δεν έχουν διεξαχθεί μελέτες σε ανθρώπους.

Η έρευνα δείχνει επίσης ότι η χαίτη του λιονταριού μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από το έλκος στομάχου, να ανακουφίσει το άγχος και την κατάθλιψη και ακόμη και να μειώσει τη σοβαρότητα των συμπτωμάτων για άτομα που πάσχουν από φλεγμονώδεις ασθένειες του εντέρου. Η χαίτη του λιονταριού θα μπορούσε επίσης να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και ενδεχομένως να επιβραδύνει την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων.

Εκτός από όλα αυτά, είναι επίσης μια καλή πηγή απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων, όπως κάλιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο και βιταμίνες Β.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι, αν και πολλά υποσχόμενη, η έρευνα εξακολουθεί να βρίσκεται σε εξέλιξη για τα οφέλη της χαίτης του λιονταριού.

Πού να αγοράσετε το μανιτάρι της χαίτης του λιονταριού Bündchen

Είναι δυνατό να μαγειρέψετε μόνοι σας μανιτάρια χαίτης λιονταριού - απλά να είστε προσεκτικοί εάν πρόκειται να αναζητήσετε τροφή και να πηγαίνετε πάντα με επαγγελματική καθοδήγηση. Μπορείτε να τα απολαύσετε σε πολλές συνταγές όπου θα χρησιμοποιούσατε μανιτάρια, αλλά λειτουργούν ιδιαίτερα καλά στη θέση της μπριζόλας, του αστακού ή του καβουριού, χάρη στην κρεατώδη υφή τους.

Αλλά ένας άλλος τρόπος για να αποκομίσετε τα πιθανά οφέλη αυτού του μανιταριού είναι με συμπληρώματα. Η Bündchen συνεργάστηκε με τη μάρκα συμπληρωμάτων βοτάνων Gaia Herbs, η οποία εδρεύει στη Βόρεια Καρολίνα, για να προωθήσει τα οφέλη των συμπληρωμάτων χαίτης λιονταριού.

Το σούπερ μόντελ είπε ότι την τράβηξε η μάρκα αφού έμαθε για τη «δύναμη των φυτών» από τη γιαγιά της. «[Είχε] ένα τσάι για τα πάντα», είπε το supermodel σε μια δήλωση. «Μετά από περισσότερα από 20 χρόνια σύνδεσης φυτών και ευεξίας, είμαι περήφανος που συνεργάζομαι με τη Gaia Herbs». Η Bündchen δεν είναι πλήρως vegan, αλλά στο παρελθόν, έχει μιλήσει για το πώς η διατροφή της αποτελείται κυρίως από φυτικά και βιολογικά τρόφιμα.

Τα περισσότερα από τα συμπληρώματα της Gaia Herbs είναι vegan, συμπεριλαμβανομένων των καψουλών της χαίτης του λιονταριού. Τα συμπληρώματα μανιταριών είναι επίσης χωρίς σόγια και πιστοποιημένα βιολογικά και κάθε κάψουλα των 450 χιλιοστόγραμμα ισοδυναμεί με 2,5 γραμμάρια ξηρών μανιταριών (αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται να παίρνετε μόνο ένα την ημέρα).

«Η Gisele είναι ανοιχτή σχετικά με το πώς αισθάνεται πιο υγιής και ζωντανή σε αυτό το στάδιο της ζωής της από ποτέ, και είναι εδώ και καιρό χρήστης των προϊόντων Gaia Herbs», δήλωσε ο διευθύνων σύμβουλος της Gaia Herbs, Jim Geikie, μιλώντας για το Bündchen. συνεργασία με τη μάρκα, μέσω της οποίας θα προωθήσει πολλά από τα συμπληρώματά της, όχι μόνο τη χαίτη του λιονταριού.

«Η Gisele έχει πάθος να βοηθάει τους άλλους με παρόμοιο τρόπο», πρόσθεσε. «Είμαστε χαρούμενοι που ήθελε να δημιουργήσει μια μακροπρόθεσμη συνεργασία με την Gaia Herbs για να το επιτρέψει».

Πηγή: https://vegnews.com