Κάνει να πίνουμε κρύο νερό; Οφέλη και κίνδυνοι

Ένα πολύ νεότερο θέμα συζήτησης στον κόσμο της ευεξίας είναι η κατανάλωση κρύου νερού. Ενώ μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η κατανάλωση κρύου νερού μπορεί να είναι επιβλαβής, άλλοι υποστηρίζουν ότι είναι απολύτως ασφαλές και μπορεί ακόμη και να προσφέρει ιδιαίτερα οφέλη. Αυτό το άρθρο διερευνά τους πιθανούς κινδύνους και τα οφέλη της κατανάλωσης κρύου νερού. Επιπλέον, τα συγκρίνει με αυτά της κατανάλωσης ζεστού νερού.

Είναι κακό για εσάς το να πίνετε κρύο νερό;

Γενικά, για τους περισσότερους ανθρώπους, η κατανάλωση κρύου νερού δεν είναι επιβλαβής. Τόσο το κρύο όσο και το νερό σε θερμοκρασία δωματίου θα σε κρατήσουν ενυδατωμένο, κάτι που είναι απαραίτητο για τη διατήρηση όλων των σημαντικών λειτουργιών του σώματος. Ωστόσο, ορισμένες επιπτώσεις του κρύου νερού στην υγεία πρέπει να συζητηθούν με περισσότερες λεπτομέρειες.

Πιθανά πεπτικά προβλήματα

Ο πιθανός αντίκτυπος στην πέψη είναι μία από τις ανησυχίες που εγείρονται συχνά σχετικά με την κατανάλωση κρύου νερού. Μερικοί πιστεύουν ότι το κρύο νερό μπορεί να προκαλέσει συστολή του στομάχου. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε κράμπες ή επιβράδυνση της πέψης. Τα επιστημονικά στοιχεία που υποστηρίζουν αυτόν τον ισχυρισμό είναι ελάχιστα. Είναι αλήθεια ότι το υπερβολικό κρύο μπορεί να προκαλέσει συστολή των αιμοφόρων αγγείων.

Αυτό μπορεί επίσης να υποδηλώνει ότι η κατανάλωση κρύου νερού μπορεί να προκαλέσει στένωση των αιμοφόρων αγγείων στο στομάχι, με αποτέλεσμα προσωρινή πεπτική δυσφορία. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η ατομική ανοχή ποικίλλει και αυτό που μπορεί να προκαλέσει δυσφορία σε ένα άτομο μπορεί να μην έχει καμία απολύτως επίδραση σε ένα άλλο.

Ωστόσο, μια άλλη άποψη που κυκλοφορεί στα μέσα ενημέρωσης έχει την αντίθετη υπόθεση - το κρύο νερό θα μπορούσε ακόμη και να υποστηρίξει τη γαστρική λειτουργία και απόδοση. Μια μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση 500 mL νερού 2°C καταστέλλει τις γαστρικές συσπάσεις σε σύγκριση με την κατανάλωση 500 mL νερού 37°C ή 60°C. Επιπλέον, η μελέτη πρότεινε περαιτέρω ότι αυτή η επιβράδυνση στις συσπάσεις του στομάχου δυνητικά μείωσε τα αισθήματα πείνας και ακόμη και μείωσε την πρόσληψη ενέργειας.

Προκειμένου να επιβεβαιωθεί ή να αντικρουστεί πλήρως κάθε μία από αυτές τις υποθέσεις, απαιτείται πιο λεπτομερής έρευνα.

Ερεθισμός του λαιμού

Μια άλλη δημοφιλής ανησυχία είναι ότι το κρύο νερό μπορεί να ερεθίσει το λαιμό. Περαιτέρω, διευκρινίζεται ότι ο ερεθισμένος λαιμός θα μπορούσε δυνητικά να διογκωθεί, καθιστώντας ευκολότερο για τα επιβλαβή βακτήρια να διεισδύσουν στα πρησμένα μέρη. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν ούτε επιστημονικά ούτε κλινικά στοιχεία που να υποστηρίζουν αυτήν την ιδέα.

Αντί να προκαλούν πονόλαιμο, τα κρύα προϊόντα, όπως το παγωτό και τα παγωτά, χρησιμοποιούνται παραδοσιακά για την ανακούφιση του μετεγχειρητικού πόνου στο λαιμό μετά από αμυγδαλεκτομές στα παιδιά. Μια πρόσφατη κλινική μελέτη στην οποία συμμετείχαν 92 παιδιά που υποβλήθηκαν σε αμυγδαλεκτομή διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ενός γλειφιτζούρι με πάγο μείωσε τον πόνο στον λαιμό για έως και μία ώρα μετά την κατανάλωση.

Ωστόσο, είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε ότι υπάρχουν περιορισμένα στοιχεία σχετικά με τις επιπτώσεις της κατανάλωσης κρύου νερού στον ερεθισμό του λαιμού. Αυτό υπογραμμίζει μόνο την ανάγκη για πρόσθετη έρευνα για την πλήρη κατανόηση της σχέσης μεταξύ της κατανάλωσης κρύου νερού και της υγείας του λαιμού.

Πονοκέφαλοι

Μερικοί άνθρωποι αναφέρουν ότι αντιμετωπίζουν πονοκεφάλους μετά την κατανάλωση κρύου νερού. Αυτό το φαινόμενο είναι γνωστό ως πονοκέφαλος παγωτού και προκαλείται από την κατανάλωση ενός κρύου ερεθίσματος όπως παγωτό ή κρύα ποτά. Όταν ένα κρύο ρόφημα ψύχει γρήγορα την οροφή του στόματος (ουρανίσκο), μπορεί να προκαλέσει έναν ξαφνικό πονοκέφαλο.

Ο πόνος διαρκεί για μικρό χρονικό διάστημα, συχνά από λίγα δευτερόλεπτα έως λίγα λεπτά, και γίνεται αισθητός στη μέση του μετώπου ή/και στη μία πλευρά ή στο πίσω μέρος του κεφαλιού κατά την κατάποση. Εάν αντιμετωπίζετε συχνούς πονοκεφάλους μετά την κατανάλωση κρύου νερού, μπορεί να είναι ευεργετικό να επιλέξετε πιο ζεστά ροφήματα.

Υπάρχουν οφέλη από την κατανάλωση κρύου νερού;

Παρά ορισμένα πιθανά μειονεκτήματα, το κρύο νερό προσφέρει επίσης αρκετά αξιοσημείωτα οφέλη που πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Βελτιωμένη απόδοση άσκησης

Ένα από τα εξαιρετικά οφέλη της κατανάλωσης κρύου νερού είναι η θετική του επίδραση στην απόδοση της άσκησης. Η έρευνα δείχνει ότι η κατανάλωση κρύων υγρών πριν και κατά τη διάρκεια της σωματικής δραστηριότητας σε ζεστό περιβάλλον μπορεί να βελτιώσει την ικανότητα αντοχής και να μειώσει τον κίνδυνο υπερθέρμανσης.

Αυτά τα ευρήματα επιβεβαιώθηκαν επίσης από μια άλλη μελέτη, η οποία έδειξε ότι η κατανάλωση κρύου νερού κατά τη διάρκεια μιας συνεδρίας άσκησης μπορεί να μεσολαβήσει και να καθυστερήσει σημαντικά την αύξηση της θερμοκρασίας του πυρήνα του σώματος, οδηγώντας σε βελτιωμένη ικανότητα αντοχής.

Ωστόσο, το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι να παραμένετε ενυδατωμένοι, ανεξάρτητα από τη θερμοκρασία του ροφήματος, πριν και κατά τη διάρκεια των δραστηριοτήτων αντοχής, ειδικά σε ζεστά περιβάλλοντα.

Μεταβολική τόνωση

Ένα άλλο ευρέως συζητούμενο πιθανό όφελος από την κατανάλωση κρύου νερού είναι η ικανότητά του να διεγείρει τον μεταβολισμό. Μια επιστημονική μελέτη δείχνει ότι το να πίνετε κρύο νερό, το σώμα σας πρέπει να ξοδέψει λίγη ενέργεια για να ζεστάνει το νερό στη θερμοκρασία του σώματος. Αυτή η διαδικασία, γνωστή ως θερμογένεση, μπορεί να οδηγήσει σε μια προσωρινή και ελαφρά αύξηση του μεταβολικού ρυθμού.

Ωστόσο, το κρύο νερό έχει πολύ περιορισμένο ρόλο ως θερμογόνος παράγοντας και, ως εκ τούτου, δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως η κύρια στρατηγική για την υγιή διαχείριση βάρους. Για τον υγιή έλεγχο του βάρους, θα πρέπει να δοθεί μεγαλύτερη έμφαση σε μια συνολική υγιεινή διατροφή και τακτική σωματική δραστηριότητα.

Βελτιωμένη εγρήγορση

Ένα ευρέως συζητούμενο όφελος από την πρόσληψη κρύου νερού είναι η επίδρασή του στην εγρήγορση και την εγρήγορση. Υποτίθεται ότι η πιθανή διεγερτική επίδραση του κρύου νερού οφείλεται εν μέρει στη θερμοκρασία του. Υποτίθεται ότι βοηθά στην αφύπνιση των αισθήσεων, στην αύξηση της διανοητικής διαύγειας και παρέχει μια προσωρινή ώθηση ενέργειας που απαιτείται σε περιόδους κόπωσης ή υπνηλίας. Ωστόσο, δεν υπάρχουν επιστημονικές μελέτες που να υποστηρίζουν άμεσα αυτήν την παρατήρηση.

Μια μελέτη σχετικά με τη βύθιση ολόκληρου του σώματος σε κρύο νερό έδειξε ότι μετά από ένα μπάνιο με κρύο νερό, οι συμμετέχοντες ένιωσαν συναισθηματικά καλύτερα και ήταν πιο δραστήριοι και σε εγρήγορση. Οι αλλαγές στα συναισθήματα συνδέθηκαν με τη σύζευξη μεταξύ των περιοχών του εγκεφάλου που εμπλέκονται στον έλεγχο της προσοχής, στο συναίσθημα και στην αυτορρύθμιση. Επιπλέον, άλλες μελέτες καταδεικνύουν επίσης την πιθανή θετική επίδραση της κατανάλωσης νερού (σημασία της ενυδάτωσης) σε ορισμένες γνωστικές ικανότητες και καταστάσεις διάθεσης.

Έτσι, όλες αυτές οι μελέτες υπογραμμίζουν συλλογικά ότι η πρόσληψη νερού και η βύθιση σε κρύο νερό μπορεί να έχουν σημαντικά οφέλη στην εγρήγορση και τη γνωστική λειτουργία. Ωστόσο, για να δηλωθεί ότι η κατανάλωση κρύου νερού έχει τον ίδιο αντίκτυπο, απαιτούνται πρόσθετες σε βάθος μελέτες.

Κρύο νερό έναντι ζεστού νερού: ποιο είναι καλύτερο για εσάς;

Η συζήτηση για το εάν το κρύο ή το ζεστό νερό είναι καλύτερο για εσάς εξαρτάται από διάφορους παράγοντες, όπως το πλαίσιο κατανάλωσης, οι ατομικές συνθήκες υγείας και οι συγκεκριμένες περιστάσεις. Τόσο το κρύο όσο και το ζεστό νερό μπορεί να προσφέρουν μοναδικά οφέλη για την υγεία και πιθανά μειονεκτήματα.

Το κρύο νερό συχνά προτιμάται για ενυδάτωση κατά τη διάρκεια αθλητικών επιδόσεων, ειδικά σε ζεστά κλίματα. Η κατανάλωση κρύου νερού μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της θερμοκρασίας του σώματος, η οποία μπορεί να υποστηρίξει την αντοχή και τη σωματική απόδοση αποτρέποντας την υπερθέρμανση.

Επιπλέον, η κατάποση κρύου νερού βρύσης (16°C) μπορεί να προκαλέσει χαμηλότερη απόκριση εφίδρωσης σε αφυδατωμένους αθλητές σε σύγκριση με ζεστό νερό, υποδηλώνοντας ότι το δροσερό νερό της βρύσης μπορεί να είναι η βέλτιστη επιλογή για την απόκτηση ενυδάτωσης σε αφυδατωμένους αθλητές.

Λάβετε υπόψη ότι είναι απαραίτητο να λάβετε υπόψη την ασφάλεια του νερού της βρύσης με βάση τις τοπικές κατευθυντήριες οδηγίες δημόσιας υγείας πριν το πιείτε, καθώς η πόση του μπορεί να διαφέρει ανάλογα με την περιοχή.

Επιπλέον, η κατανάλωση κρύου νερού μπορεί να έχει και κάποια μειονεκτήματα. Μερικά άτομα ισχυρίζονται ότι αντιμετωπίζουν πεπτικές ενοχλήσεις ενώ πίνουν κρύο νερό. Επιπλέον, σε σπάνιες περιπτώσεις, το κρύο νερό μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του λαιμού και ακόμη και να προκαλέσει πονοκεφάλους λόγω της ξαφνικής αλλαγής της θερμοκρασίας.

Το ζεστό νερό δεν έχει σχεδόν καμία επιστημονική έρευνα που να αξιολογεί τις επιπτώσεις του στην υγεία ή να υποστηρίζει πιθανά οφέλη για την υγεία. Μόνο η εναλλακτική ιατρική (αγιουρβέδα) προτείνει ότι ένα φλιτζάνι ζεστό νερό το πρωί θα μπορούσε να επιδείξει καταπραϋντική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, να μειώσει τον πόνο της περιόδου και τον πονοκέφαλο και ακόμη και να δράσει ευεργετικά αποτοξινώνοντας τον οργανισμό.

Επιπλέον, το ζεστό νερό μπορεί να είναι ιδιαίτερα ανακουφιστικό σε ψυχρότερο καιρό ή για άτομα με πονόλαιμο ή συμφόρηση κόλπων. Ωστόσο, το ζεστό νερό μπορεί να μην είναι τόσο αποτελεσματικό όσο το κρύο στην ψύξη του σώματος κατά τη διάρκεια έντονης σωματικής δραστηριότητας ή σε ζεστά κλίματα. Μπορεί επίσης να είναι λιγότερο εύγευστο σε κάποιους, καθιστώντας δυσκολότερη την κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες, κάτι που θεωρητικά μπορεί να επηρεάσει τα συνολικά επίπεδα ενυδάτωσης.

Συμπέρασμα

Τόσο το κρύο όσο και το ζεστό νερό έχουν τη δική τους θέση στον υγιεινό τρόπο ζωής. Κατανοώντας τα οφέλη και τα πιθανά μειονεκτήματα που σχετίζονται με καθένα από αυτά, μπορείτε να επιλέξετε αυτό που ταιριάζει καλύτερα στις γενικές σας ανάγκες υγείας και ευεξίας. Σε περίπτωση ανησυχίας, μη διστάσετε να συμβουλευτείτε επαγγελματίες υγείας.

Ωστόσο, η ενυδάτωση παραμένει ένα ουσιαστικό συστατικό - δεν είναι πραγματικά τόσο σημαντικό αν το νερό είναι κρύο ή ζεστό μέχρι να δώσετε προτεραιότητα στο να παραμείνετε καλά ενυδατωμένοι.

Πηγές

• PloS One. Does the Wim Hof method have a beneficial impact on physiological and psychological outcomes in healthy and non-healthy participants? A systematic review.
• European Journal of Nutrition. The effects of water temperature on gastric motility and energy intake in healthy young men.
• General Pharmacology. Effect of cold on the blood vessel wall.
• Rhinology. Exposure to cold and acute upper respiratory tract infection.
• Clinical Otolaryngology. The use of ice-lollies for pain relief post-paediatric tonsillectomy. A single-blinded, randomised, controlled trial.
• Cephalalgia: An International Journal of Headache. Headache caused by drinking cold water is common and related to active migraine.
• Medicine and Science in Sports and Exercise. Cold drink ingestion improves exercise endurance capacity in the heat.
• Journal of the International Society of Sports Nutrition. The effect of a cold beverage during an exercise session combining both strength and energy systems development training on core temperature and markers of performance.
• The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism. Water-induced thermogenesis reconsidered: the effects of osmolality and water temperature on energy expenditure after drinking.
• Biology. Short-term head-out whole-body cold-water immersion facilitates positive affect and increases interaction between large-scale brain networks.
• The British Journal of Nutrition. Effects of hydration status on cognitive performance and mood.
• World Journal of Pharmaceutical Research. Benefits of warm water.